Pollo con leche de coco y fideos fritos

Receta de pollo con leche de coco y fideos fritos

Los sabores dulces y salados se entremezclan en esta magnífica receta de pollo con leche de coco y fideos fritos.

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¿Cómo hacer pollo con leche de coco y fideos fritos?

1

El primer paso para elaborar este pollo con leche de coco y fideos fritos es poner al fuego una cazuela con un poco de aceite de oliva.

2

Cuando el aceite esté caliente, agregamos la cebolla picada y dejamos que se poche, bajando la temperatura y añadiendo una pizca de sal.

3

Una vez la cebolla esté pochada, agregamos las pechugas de pollo cortada en dados y dejamos que se doren por todos lados.

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Regamos con el caldo de verduras y la leche de coco y llevamos a ebullición para que la salsa espese. Salpimentamos un poco.

5

Justo antes de servir este plato de pollo con leche de coco y fideos fritos vamos a encender la freidora.

6

Cuando el aceite esté muy caliente, añadimos los fideos chinos y cocinamos hasta que estén dorados. Los colocamos sobre el plato de pollo con coco y listo.

Foto orientativa: stu

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